Zitronen des Südens

Ein Wunderwerk, diese Kartoffel.

Seit ihrer Ankunft aus Südeuropa vor vielen Jahren hat sie eine Wandlung vom schönen Blütengewächs, das vorranig in Ziergarten stand, bis zum wohl beliebtesten Gemüse der Deutschen erlebt.

Kartoffeln sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und schlagen dabei mit wenig Kalorien zu Buche. Wegen ihres recht hohen Vitamin-C-Gehalts werden sie auch "Zitronen des Südens" genannt.

Die tolle Knolle steht bei uns schon gut im saftigem Grün da. Die Vorfreude auf den ersten eigenen Kartoffelsalat der Saison ist groß.